El agua de mar «moja» las cocinas españolas

2018-10-03T09:31:40+00:00 viernes, 28 septiembre 2018|Categorías: MarAqua|Tags: , , , , , |

Es continuo el debate entre los beneficios del agua de mar en general. Que si es bueno para la digestión, que si aporta energía extra, que si es el mejor descongestionador nasal,... Pero si hay consenso sobre un beneficio claro ese es su aplicación en la cocina. A día de hoy el agua de mar “moja” todas las cocinas españolas preocupadas por la innovación y el uso de nuevas técnicas gastronómicas. Son ya numerosos los chefs de renombre los que abogan por su uso diario en la cocina. Ferrán Adriá o Ángel León son solo algunos de los ejemplos más ilustres que apuestan por este líquido como sazonador natural y potenciador de sabor. Pero el uso del agua de mar en la cocina no es nuevo. Hace más de cuatro mil años, en China, el emperador Fu-Shi ya recomendaba su uso para un sinfín de aplicaciones entre los que predominaba el uso culinario. Recomendaba beber agua marina y consumir algas para poder conservar la salud, una idea que daría lugar posteriormente a la conocida talasoterapia. Pero para tener un antecedente no hay que irse tan lejos, de toda la [...]

Crema de calabacín con agua de mar

2018-06-08T10:09:46+00:00 viernes, 8 junio 2018|Categorías: MarAqua, Recetas|Tags: , , , , |

La crema de calabacín es una de las recetas más sencillas, sanas y saludables que se pueden comer hoy en día. Gracias a su versatilidad la puedes tomar al mediodía, como primer plato acompañada de un segundo, o por la noche como una cena ligera. Sus ingredientes son sanos 100% y, además, posee un sabor rico y agradable. […]

Cinco beneficios que aporta el agua de mar en el embarazo y lactancia

2018-02-13T10:51:03+00:00 martes, 13 febrero 2018|Categorías: Blog|Tags: , , , , , , , , , , |

Los beneficios del empleo de agua de mar durante el período de embarazo y lactancia son muchos, tanto para la madre como para el bebé. El Tratamiento Marino Prenatal fue estudiado ya en sus orígenes, entre otros por René Quintón, como uno de los más beneficiosos para tener hijos sanos. […]

Comentarios desactivados en Cinco beneficios que aporta el agua de mar en el embarazo y lactancia

Rape en salsa verde

2018-05-09T15:09:11+00:00 martes, 6 febrero 2018|Categorías: Blog, MarAqua, Recetas|Tags: , , , , , , , , |

El rape es uno de los pescados más llamativos al paladar ya que posee muy pocas espinas y su carne es tierna y jugosa. De ahí que sea uno de los pescados más queridos por todos. Hoy os vamos a mostrar la receta de Rape en salsa verde. Es muy fácil de elaborar y seguro que quedas en casa genial antes tus anfitriones. […]

Comentarios desactivados en Rape en salsa verde

Tres aplicaciones del agua de mar en tu cena navideña

2018-05-09T15:11:44+00:00 miércoles, 20 diciembre 2017|Categorías: Blog, Recetas|Tags: , , , , , , , , , |

Ya están aquí las celebraciones navideñas y después de desempolvar el árbol de Navidad y el espumillón toca pensar en el menú de estas fiestas, una tarea que a veces es complicada para satisfacer los deseos de todos los comensales. […]

Comentarios desactivados en Tres aplicaciones del agua de mar en tu cena navideña

El chef Luis Márquez ficha por Vizmaraqua

2017-10-16T11:52:34+00:00 lunes, 16 octubre 2017|Categorías: Blog|Tags: , , , , , , , |

Este fin de semana ha sido fructífero para nosotros ya que hemos estado en Almería visitando a Luis Márquez, chef ejecutivo del grupo EcoChef en España. El motivo de este encuentro ha sido poder degustar la gama de productos que está elaborando para la marca Vizmaraqua. […]

Comentarios desactivados en El chef Luis Márquez ficha por Vizmaraqua

Sustituye la sal de tu dieta por agua de mar

2017-09-18T13:08:56+00:00 lunes, 18 septiembre 2017|Categorías: Blog|Tags: , , , , , , , |

Tras la elaboración de distintos platos con nuestra querida agua de mar hemos notado que, al incorporar el agua de mar al preparado cotidiano de nuestros alimentos, nuestro paladar ha sido sorprendido por una inesperada gama de sabores, además que, al eliminar la sal de nuestra dieta dejamos de lado, también, los efectos negativos que ésta tienen para nuestra salud. […]

Comentarios desactivados en Sustituye la sal de tu dieta por agua de mar